简介：在炎热的夏季，海鲜是既健康又美味的选择。本文将为你分享几种简单易做的夏季海鲜做法，让你在家也能轻松享受海味盛宴。
清蒸龙虾
夏季正是吃龙虾的好时节，清蒸龙虾能够最大程度地保留其鲜美的味道。准备新鲜的龙虾，清洗干净后，将其放入蒸锅中，调入适量的姜片和葱段，蒸约15-20分钟，蒸熟后搭配酱油或蒜蓉酱，简约却极具风味。
香辣蟹香辣蟹是一道经典的夏季海鲜美食。准备活蟹，先用清水清洗干净。然后将蟹切块，用生姜、蒜蓉、干辣椒等调料炒香，加入清酒或啤酒，盖上锅盖焖煮，至蟹肉鲜嫩入味，最后撒上葱花提香，适合与朋友分享。
凉拌海蜇皮海蜇皮是夏季开胃的凉菜。准备海蜇皮、黄瓜和胡萝卜，切成丝，放入大碗中。加入蒜汁、酱油、香醋、芝麻油等调味，再撒上花生碎，拌匀后冷藏一会儿，爽口又清凉，是夏日餐桌的必备良品。
蒜香扇贝扇贝肉质鲜嫩，蒜香扇贝是简单又极具风味的做法。将扇贝清洗干净，放在贝壳上，表面撒上蒜蓉和香葱，放入烤箱中以高温烤几分钟，直至表面微微发黄，盛出后淋上少许香油，味道让人垂涎欲滴。
葱油鲍鱼鲍鱼肉质鲜美，营养丰富。将鲍鱼清洗干净对半切开，热锅中加油，将鲍鱼放入煎香，随后加入生抽、料酒和葱姜蒜炒香，最后加入少许水焖煮至入味，出锅前再加入些许葱花，色香味俱全，是海鲜爱好者的极致享受。