在春天的季节中，樱花盛开，给我们带来了无限的美好。樱花奶酪慕斯蛋糕以其清新的口感和优雅的外观，成为了春日甜品的热门选择。下面就为大家介绍如何制作这款令人心动的慕斯蛋糕。
材料准备
制作樱花奶酪慕斯蛋糕，我们需要以下材料： - 消化饼干 100g - 黄油 50g - 奶油奶酪 200g - 鲜奶油 200ml - 糖 50g - 吉利丁 5g - 樱花花瓣（干燥的）适量 - 柠檬汁 适量
制作底层饼干首先，我们需要制作饼干底。将消化饼干放入料理机中，打成细末。将融化的黄油倒入饼干末中，搅拌均匀。然后，将混合物放入蛋糕模具中，压实，冷藏30分钟至1小时，让饼干底定型。
奶酪慕斯制作在准备慕斯的过程中，将吉利丁用冷水泡软，然后加热融化，稍微放凉。接下来，在一个大碗中，将奶油奶酪与糖打发至顺滑。分次加入鲜奶油，继续打至出现软峰。然后，加入泡软的吉利丁和柠檬汁，轻轻翻拌均匀。
加入樱花将事先准备好的干樱花花瓣加入慕斯中，轻轻拌匀，让樱花的香气与味道融入慕斯中。接着，将慕斯液倒入已经冷却定型的饼干底上，轻轻抹平表面，放入冰箱冷藏至少4小时，或直到完全凝固。
装饰与切割在慕斯蛋糕凝固好后，可以将其取出，轻轻脱模。为了增加美观，可以在表面撒上一些绿色的薄薄的抹茶粉，或者再撒上一些干樱花装饰。切割前，可以使用热水浸泡刀具，以便切出光滑的蛋糕块。
享受美味樱花奶酪慕斯蛋糕制作完成，可以和亲朋好友一起分享，享受这份来自春天的甜蜜。其清新的樱花香气和绵密的奶酪口感，必定会让人陶醉其中。