这篇文章将为您介绍如何制作无麦芽糖芝麻糖的简单方法，以及相关的视频教程，让您在家轻松享受这道传统美食。
芝麻糖的魅力
芝麻糖是一种以芝麻为主要原料的传统糖果，香脆可口，营养丰富。它含有丰富的钙、铁等微量元素，是一道深受大众喜爱的零食。通常，芝麻糖的制作需要加入麦芽糖，但今天要分享的是一种更健康的无麦芽糖做法，更适合那些对麦芽糖过敏或希望减少糖分摄入的人。
无麦芽糖芝麻糖的原料制作无麦芽糖芝麻糖，您需要准备以下几种材料： 1. 芝麻（白芝麻或黑芝麻）200克 2. 冰糖或单晶糖150克（可根据个人口味调整） 3. 清水50毫升 4. 食用油适量（用来防粘） 5. 一小撮盐（提升口感）
制作步骤详解1. 首先，将芝麻放入锅中，中小火干炒，炒至芝麻微微变色并散发香味后，盛出放凉； 2. 在另一个锅中，将50毫升清水、150克冰糖放入锅中，开中小火慢慢加热，同时不断搅拌，直至冰糖完全溶化； 3. 加入一小撮盐，再将糖水加热至沸腾，继续煮2-3分钟，直到糖水浓稠； 4. 这时迅速将炒好的芝麻倒入糖水中，快速搅拌均匀，确保每一颗芝麻都被糖水包裹； 5. 准备一个平底托盘，涂抹适量食用油，以防粘连； 6. 将搅拌好的芝麻糖均匀倒入托盘中，用铲子迅速摊平，趁热切成小块； 7. 待其冷却至常温后，即可享用。
视频教程为了让大家更直观地学习无麦芽糖芝麻糖的制作方法，我们还准备了一段视频教程。在视频中，您可以清晰地看到每一个步骤的操作，相信会对您制作芝麻糖有所帮助。请在我们的频道中找到相关视频，跟着视频一起动手制作吧！