简介：烤虾子是海鲜中的一种美味，不仅营养丰富，而且鲜香可口。本文将介绍几种简单易学的烤虾子做法，帮助你在家轻松制作美味佳肴。
烤虾子的基础准备
在制作烤虾子之前，我们需要准备新鲜的虾子。选择体型饱满、颜色鲜亮的海虾或者对虾，清洗时可用清水冲洗，去掉虾线。接下来，还需要准备一些调料，比如蒜末、盐、黑胡椒、橄榄油和柠檬汁，确保虾子的风味更丰富。
简单的蒜香烤虾做法将清洗干净的虾子用刀划开背部，去掉虾线。然后，放入一个碗中，加入蒜末、橄榄油、盐和黑胡椒，腌制30分钟。之后，可以将腌制好的虾子放在烤架上，预热的烤箱设定在200°C，烤约8-10分钟，直到虾子变得金黄、熟透，最后可以挤上柠檬汁增添风味。
甜辣酱烤虾的做法如果喜欢更刺激的口味，可以尝试甜辣酱烤虾。将虾子清洗干净后，同样划开背部去掉虾线，放入碗中，加入适量的甜辣酱、橄榄油、蒜末和一些香菜，腌制1小时，让虾子充分吸收调料的味道。然后将虾子放在烤盘上，放入预热的烤箱，200°C烤10分钟，直至表面微焦。
香料呵护的香料烤虾对于喜欢丰富口感的人，可以尝试用香料烤虾。在清洗干净的虾子中，加入切碎的新鲜香草（如迷迭香、百里香）、盐、黑胡椒和橄榄油，充分混合，腌制1小时。这样烤出的虾子，香气四溢，肉质鲜嫩，具有独特的香草风味。
搭配与享用烤虾子可以与多种配菜搭配，比如白米饭、生菜或者烤蔬菜，使得整体更加丰富。享用时可以准备一些酱料，如蒜蓉酱、牛油或者辣椒酱进行佐餐，让你的美味不断升级。无论是家庭聚餐还是好友聚会，烤虾子绝对是一个受欢迎的美食选择。