本文将分享一种无需打蛋器的简单烤蛋糕做法，让您在家也能轻松享受美味蛋糕的乐趣。
准备材料
制作蛋糕的第一步是准备好所需的材料。通常，您需要的材料包括：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、植物油和泡打粉。根据自己喜欢的口味，您还可以加入香草精、可可粉或者果仁等。记得在开始之前，将烤箱预热至160℃。
混合材料在制作蛋糕的过程中，您可以使用一个大碗或者搅拌盆，将鸡蛋和细砂糖放入碗中，然后用手动打蛋器或者手动搅拌器将其搅拌均匀，直到糖完全溶解，混合物颜色变浅。接着，慢慢加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
添加干性材料在另一个碗中，将低筋面粉和泡打粉过筛后，逐渐倒入之前的混合物中，轻轻用刮刀翻拌，直到面粉完全融入液体中。注意不要过度搅拌，以免蛋糕口感发硬。这个步骤很重要，能为蛋糕带来松软的质地。
倒入模具并烘焙将搅拌好的面糊倒入已经涂抹了黄油并撒上少量面粉的蛋糕模具中，轻轻震动模具，帮助面糊排出气泡。然后将模具放入预热好的烤箱中，烤约30到35分钟。在烘焙过程中，可以用牙签插入蛋糕中间，拔出来时如果干净无粘附物，则表示蛋糕已烤熟。
冷却与装饰蛋糕烤好后，将其从烤箱中取出，放在冷却架上冷却10分钟，再小心脱模。待蛋糕完全冷却后，您可以根据个人喜好进行装饰，比如撒上糖粉、涂抹奶油或水果等，使蛋糕看起来更加美味诱人。