简介
夹板虾是一种美味的海鲜食材，肉质鲜嫩、味道鲜美，适合家常制作。本文将分享几种简单易做的夹板虾做法，让您在家也能享受美味的海鲜料理。
蒜蓉夹板虾蒜蓉夹板虾是一道经典的家常菜，简单易做，既保留了虾的鲜美，又增添了蒜香的味道。制作步骤如下：将夹板虾清洗干净，用厨房纸吸干水分。接着，剁碎适量的蒜末，加入适量的食用油、盐和胡椒粉调成蒜蓉酱。将夹板虾放入烤盘中，均匀地涂上一层蒜蓉酱，放入预热至200度的烤箱，烤约10-15分钟即可出炉。香喷喷的蒜蓉夹板虾就做好了。
椒盐夹板虾椒盐夹板虾色香味俱佳，外脆里嫩，特别适合当作下酒小吃。制作方法很简单：先将夹板虾处理干净，用盐、胡椒粉和淀粉拌匀。然后，热锅中倒入适量的油，油温升高后，放入夹板虾炸至外层金黄酥脆。炸好后，捞出沥油，再撒上适量的椒盐和辣椒粉，搅拌均匀即可上桌。
清蒸夹板虾清蒸夹板虾保留了虾的原汁原味，是最健康的做法之一。首先，将夹板虾清洗干净，摆放在蒸盘中。然后，撒上适量的盐、料酒和姜片，腌制10分钟。接着，将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸8-10分钟，虾肉色泽鲜亮，就可以装盘享用了。如果喜欢，还可以搭配一些酱油或蒜蓉作为蘸料，风味更佳。
红烧夹板虾红烧夹板虾是一道色香味俱全的家常菜。首先，将夹板虾清洗干净，热锅冷油，放入虾炒至变色。然后加入料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均匀，加入适量的水，没过虾身，转小火煮5-8分钟，最后收汁，撒上葱花，即可盛出享用。这道菜味道鲜美，肉质入味，非常适合配米饭。