在这个特别的日子里，手工制作一款美味的生日蛋糕胚，不仅能让亲友感受到你的用心，还能为庆祝带来更多喜悦。本文将教你如何在烤箱中制作完美的生日蛋糕胚，尽情享受烘焙的乐趣。
准备材料
要制作一款经典的生日蛋糕胚，我们需要以下材料：低筋面粉200克、细砂糖100克、鸡蛋4个、牛奶50毫升、植物油50毫升、香草精几滴、泡打粉10克、盐少许。所有的材料最好在室温下放置一段时间，这样能更好地让蛋糕胚蓬松柔软。
混合材料首先，将鸡蛋与细砂糖放在一个大碗中，使用打蛋器将其打发，直到变得蓬松且颜色变浅。当蛋糊达到手持打蛋器的状态（滴落时不会立即消失）时，加入牛奶、植物油和香草精，继续轻轻搅拌均匀。
筛入干性材料接下来，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀后，慢慢筛入蛋糊中。此时，采用翻拌的方式轻 gently 将干性材料和湿性材料结合，以免面粉出筋导致蛋糕变硬。搅拌至无颗粒状即可。
预热烤箱在混合完材料后，提前将烤箱预热至180摄氏度。这一步非常重要，预热可以确保蛋糕在放入时立即受到热量，帮助它膨胀。
烘焙蛋糕胚将混合好的蛋糕糊倒入事先铺好油纸或者涂抹黄油的蛋糕模具中。轻轻震动模具，帮助排出气泡。然后，将模具放入预热好的烤箱中，烘烤大约30分钟。为了确保蛋糕熟透，可以在烤好后用牙签插入蛋糕中央，如果牙签干净取出，说明蛋糕已经烤熟。
冷却与装饰烤好的蛋糕胚需要在模具中冷却10分钟，随后倒出，放在冷却架上完全冷却。冷却后的蛋糕胚可以根据自己的喜好进行装饰，像涂抹奶油、撒上水果或者巧克力等，制作出美丽的生日蛋糕。