本文将为您介绍几种简单易学的法国菜做法，让您在家轻松享受正宗的法式美味。
经典法式土豆饼
土豆饼（Pommes de terre Rissolées）是一道简单而美味的法国菜，可以作为主菜或配菜。制作这种土豆饼只需准备土豆、洋葱、盐和胡椒粉。将土豆去皮后切成小块，煮至八分熟，再将其与切好的洋葱混合。在平底锅中加热一些黄油，放入土豆和洋葱的混合物，小火煎至金黄脆香。最后加盐和胡椒调味，就可以享用啦！
法式洋葱汤法式洋葱汤（Soupe à l’oignon）是法国经典的开胃菜之一。所需材料包括洋葱、牛肉高汤、面包和奶酪。首先，将洋葱切成薄片，在锅中用黄油慢慢炒至金黄色。然后加入牛肉高汤，继续炖煮30分钟。将汤倒入耐热碗中，放上一片面包，撒上奶酪，最后放入烤箱中烤至奶酪融化为止。香浓的汤底搭配脆脆的面包，绝对让你回味无穷。
法式蒜香烤虾蒜香烤虾（Crevettes à l’ail）是一道简单又美味的开胃菜，适合聚餐时享用。材料有新鲜虾、昆布油、蒜末、香菜和少许柠檬汁。准备一个烤盘，将清洗干净的虾放入其中，撒上蒜末和香菜，淋上昆布油，再挤入一些柠檬汁，静置10分钟后放入烤箱中烤10分钟，直到虾熟透。香味扑鼻的蒜香烤虾定能让你大快朵颐。
法式奶油香草鸡香草鸡（Poulet à la crème）是一道浓郁的法式鸡肉菜肴。所需材料包括鸡腿肉、奶油、蒜、洋葱和香草。先将鸡腿肉在锅中煎至表面金黄，再加入切好的洋葱和蒜煸炒。接着加入奶油和香草，焖煮至鸡肉熟透，并吸收香味。最后洒上一些新鲜香草作为点缀。此道菜外酥里嫩，奶香四溢，非常适合搭配米饭或面包。