在这篇文章中，我们将为大家介绍炒椒盐核桃的简单做法，学习如何将普通的核桃变身为美味的零食，搭配视频指导，让你的烹饪过程更加轻松愉快。
材料准备
炒椒盐核桃的主要材料非常简单，所需的有核桃、盐、花椒、干辣椒以及食用油。具体来说，取适量的核桃仁，准备一小勺盐，几粒花椒和干辣椒，最后用于炒制的食用油。可以根据个人口味调整花椒和干辣椒的用量，喜欢麻辣的朋友可以多放一些。
核桃的处理首先，将核桃仁放入开水中焯水，大约3-5分钟，以去掉核桃的涩味和外表的杂质。焯水后，捞出核桃，放在干净的布上擦干，确保表面无水分，以免在炒制时油溅。
炒制过程接下来，锅中倒入适量的食用油，油热后放入焯过水的核桃，慢火翻炒。注意火候，避免过热造成核桃外焦里生。随着核桃逐渐变成金黄色，可以加入花椒和干辣椒，炒出香味后再加入盐，翻炒均匀。炒制的时间根据个人口味可适量调整，喜欢酥脆的可以多炒一会。
出锅享用最后，当核桃的颜色变成金黄色，散发出香味时，就可以出锅了。让炒好的椒盐核桃放凉，变得更加酥脆。可以将其装入干燥的密封罐中，保证其脆口的同时，也可以随时享用这道美味的零食。
总结炒椒盐核桃的特点是香脆可口，而且制作简单，非常适合在家中自制。无论是作为零食，还是搭配茶水、酒水，都是非常不错的选择。通过这个视频教程，相信每个人都能够在家烹饪出美味的椒盐核桃，享受健康美味的一餐。