本文介绍了盒装豆腐的家常做法，简单易学，适合家庭日常烹饪。
了解盒装豆腐
盒装豆腐是现代家常烹饪中非常受欢迎的一种食材，因其便于储存和处理而备受青睐。豆腐富含蛋白质，是一种营养丰富的健康食品。在家中制作盒装豆腐的菜肴，不仅能够保证食材的新鲜，更能享受到烹饪的乐趣。
准备材料制作盒装豆腐的家常菜，一般需要的材料有：250克盒装豆腐、适量的葱姜蒜、青椒和红椒、酱油、盐、食用油和一些调料如胡椒粉和香油。根据个人口味，还可以添加不同的蔬菜或肉类。
豆腐的处理首先，要将盒装豆腐从包装中取出，轻轻放在切板上，用刀切成厚约1.5厘米的块。接着，可以选择将豆腐用开水焯水，帮助去除豆腥味，并使豆腐更加紧致。焯水后，捞出豆腐，沥干水分备用。
炒制豆腐在锅中加热适量的食用油，待油热后，放入切好的葱姜蒜爆炒，散发出香味后，再加入豆腐块，轻轻翻炒，使每块豆腐均匀受热。此时可以加入适量的盐和酱油，调入适量的胡椒粉，翻炒均匀，让豆腐吸收调料的味道。
加入蔬菜接下来，可以加入切好的青椒和红椒丝，继续翻炒。在烹饪的过程中，可以根据口味调节盐的量，如果喜欢稍微辛辣的口感，可以加入一些辣椒粉或剁碎的干辣椒。炒至蔬菜熟透，豆腐的表面微微金黄即可。
盛盘与享用最后，将炒好的豆腐盛出，撒上一些葱花，淋上少许香油，即可上桌享用。这个简单的家常豆腐菜，色香味俱全，搭配米饭或面条都是绝佳选择。