简介：地瓜馅包是一道简单又美味的家常食品，适合家庭聚餐或日常早餐。本文将详细分享地瓜馅包的家常做法，让您在家也能轻松享受这道美食。
材料准备
制作地瓜馅包的材料主要包括：地瓜（约500克）、中筋面粉（约250克）、糖（适量，根据个人口味）、酵母（5克）、温水（适量）和食用油（少许）。可以根据个人需要增减材料的用量。
地瓜馅的制作首先，地瓜去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。大约15-20分钟后，用叉子将蒸熟的地瓜压成细腻的泥。接着，可以根据个人口味，加入适量的糖和少许食用油，搅拌均匀，稍微冷却后即可使用。如果喜欢，也可以加入一些牛奶，增加馅料的香滑口感。
面团的制作接着，我们来制作包子的外皮。将中筋面粉放入一个大碗中，加入5克酵母，再慢慢加入适量的温水（约150-200毫升），边加水边搅拌，直到面粉和水完全混合成团。接着，将面团揉至光滑，表面略微油腻，方便发酵。把揉好的面团放在温暖处进行发酵，约一个小时，直到面团涨至2倍大。
包制过程发酵完成后，将面团轻轻按压排气，再将其分成小剂子（大约50克一块）。每个剂子擀开成圆形，用勺子取适量地瓜馅放入中间，四周捏起，捏紧收口，成为一个包子。然后，准备蒸锅，蒸屉上铺好蒸布，将包子放上，进行二次发酵，约20分钟。
蒸制与享用二次发酵后，水开后放入蒸锅，蒸15分钟，关火后静置3分钟再打开锅盖。这样能避免包子塌陷。蒸好的地瓜馅包色泽诱人，口感松软，甜而不腻，既可以作为早餐，也可以作为下午茶点心，深受大家喜爱。