简介：五彩椒不仅色彩斑斓、形状各异，而且营养丰富，适合各种烹饪方法。本文将介绍几种简单易行的五彩椒做法，让你的菜肴更加诱人。
五彩椒的营养价值
五彩椒，通常指红椒、黄椒、绿椒和橙椒等。它们富含维生素C、维生素A、抗氧化剂等营养成分，能够帮助增强免疫力，改善视力，抗衰老，保护心血管健康。色彩丰富的五彩椒也能为菜肴增添诱人的视觉效果，确实是厨房中的一道亮丽风景。
简单的五彩椒沙拉制作五彩椒沙拉非常简单，只需将不同颜色的五彩椒切成条或块状，搭配一些新鲜的生菜、黄瓜和小番茄。最后，用橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒调味，拌匀即可。这道沙拉清新可口，营养丰富，适合作为开胃菜或主食的配菜。
五彩椒炒蛋五彩椒炒蛋是一道经典的家常菜，简便又美味。首先，将五彩椒切丁，与鸡蛋打匀。热锅后加入少量油，先炒香五彩椒，再倒入打好的鸡蛋液，翻炒均匀至鸡蛋熟透。为了增添风味，可以加入一些葱花或者香菜。此菜肴色香味俱全，深受孩子们的喜爱。
烤五彩椒烤五彩椒是一种简单且颇具风味的做法，只需将五彩椒对半切开，去掉种子，涂抹橄榄油，撒上盐、黑胡椒和一点点香料，然后放入预热至180°C的烤箱，烤约20分钟，直到表面焦香。烤出的五彩椒味道鲜美，既可作为配菜，也适合夹在三明治或搭配烤肉。
五彩椒炒肉将五彩椒切片与猪肉或鸡肉一同翻炒，加入蒜末、生姜和酱油调味，既可保持肉质的鲜嫩，又能吸收五彩椒的甜味与香气。这道菜色香味俱佳，适合搭配米饭，是一道非常受欢迎的经典家常菜。