简介
雪梨银耳是一道美味又营养的甜品，富含丰富的胶质和维生素，能够有效滋润肌肤，增强免疫力。尤其适合干燥季节食用，下面将介绍雪梨银耳的简单做法，让你轻松在家制作这道美味。
准备材料制作雪梨银耳所需的材料有：银耳、雪梨、冰糖和水。银耳的选择上，建议使用优质的干银耳，雪梨可以选择脆甜的雪梨品种，以增强成品的口感。
处理银耳首先，将干银耳用清水泡发，泡发时间一般为2-3小时，直到银耳变软并充分膨胀。泡发后，将银耳撕成小朵，去掉硬心部分，清洗干净。将处理好的银耳放入清水中，冲洗掉杂质。
处理雪梨将洗净的雪梨去皮，去核后切成小块。可以根据自己的口味选择是否保留梨皮。切好的雪梨可以在水中浸泡，防止氧化变色。
开始煮汤在锅中加入适量的清水，放入泡好的银耳，大火煮开后转小火炖煮30分钟，让银耳的胶质充分释放。之后，将切好的雪梨倒入锅中，继续炖煮15分钟，最后加入冰糖，糖溶化后再炖煮5分钟即可。
调味与享用煮好的雪梨银耳可以根据个人口味加入少量的柠檬汁或橙汁，增加风味。此时，你可以盛出汤品，享受清润的甜品了。雪梨银耳不仅口感滑润，还是一道非常适合健康饮食的甜品。