简介：红糖糯米球是一款传统的中式甜点，外皮糯软，内馅香甜，深受人们喜爱。本文将详细介绍其制作方法，让你在家也能轻松享受这道美味。
材料准备
制作红糖糯米球所需的材料如下：糯米粉250克，红糖50克，清水适量，豆沙馅或者花生碎等作为内馅。
步骤一：和面首先，将糯米粉放入一个大碗中，加入适量的清水，慢慢搅拌，直到面团柔软且无干粉。水的用量要控制好，慢慢加入，确保面团不粘手。
步骤二：准备内馅内馅可以根据个人口味选择，常见的有红豆沙、花生碎混合红糖等。若使用豆沙馅，建议提前准备好，将其分成小球备用，以便后续包裹。
步骤三：包裹糯米球将和好的糯米面团分成若干小剂子，取一个小剂子，用手压扁，再放入适量的内馅，然后小心地将边缘捏合，收口成球状，确保内馅不会漏出。
步骤四：蒸制准备一个蒸锅，将蒸屉铺上蒸纸，防止糯米球粘底。将包好的糯米球摆放在蒸屉上，注意留出空间以免彼此粘连。水开后，放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。
步骤五：制作红糖水蒸的同时，可以准备一些红糖水。锅中加入适量的水，放入红糖，小火加热至红糖完全融化，形成浓稠的糖液。
步骤六：享用美味蒸好的糯米球取出，先浸入红糖水中，再盛出加在盘子里，浇上多余的红糖水，即可享用。外皮柔软，内馅香甜，仿佛一口咬下去便能感受到浓浓的甜蜜。