在这篇文章中，我们将详细介绍肉丝饼的制作方法，让您在家也能轻松享受这道美味。
食材准备
制作肉丝饼所需的食材主要有：500克猪肉（瘦肉为佳），1根胡萝卜，2根葱，适量面粉，盐，生抽，料酒，胡椒粉，食用油等。胡萝卜和葱可以根据个人口味选择搭配，也可以添加其他蔬菜，增添风味。
腌制肉丝首先，猪肉切成细丝，放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉，腌制15分钟。腌制可以让肉丝更入味，使其在后续的烹饪中更加鲜美。胡萝卜和葱切成丝，与腌制好的肉丝混合在一起。
和面制作饼皮在腌制期间，可以开始准备饼皮。将适量的面粉放入大碗中，加少许盐，缓慢加入水，边加边搅拌，直到面团形成光滑且不粘手的状态。一起揉和均匀后，盖上湿布静置30分钟，让面团松弛。
包饼与煎饼将松弛好的面团分成小剂子，擀成薄饼。在每个薄饼中间放入适量的肉丝和蔬菜混合物，然后将饼皮对折，捏紧边缘，确保馅料不会漏出。热锅冷油，将包好的肉丝饼放入锅中，先用中小火煎3-4分钟，待底部金黄色后翻面，再用另一面继续煎至熟透。
享用肉丝饼肉丝饼煎至两面金黄酥脆后，即可取出，切成小块。可以配上自己喜欢的调料，如辣酱或者醋，增添风味。肉丝饼外脆内嫩，香气扑鼻，吃上一口便令人回味无穷。