简介
排骨和虾是家常菜中不可或缺的美味食材，二者结合，能够创造出丰富的口感和营养。本文将分享几种简单易学的排骨虾做法，让你在家也能轻松享受美味佳肴。
经典红烧排骨虾红烧排骨虾是一道色香味俱佳的菜品，制作简单，适合家庭聚餐。首先，备料：排骨500克，虾300克，姜蒜适量，生抽、老抽、料酒、冰糖和葱少许。将排骨焯水去腥备用，虾剪去虾须和虾脚，清洗干净。
接下来，热锅冷油，下姜蒜爆香，加入排骨煎至微黄，接着加入虾翻炒，再加入生抽、老抽、料酒、冰糖，翻炒均匀后加入适量水，煮至排骨软烂，最后用大火收汁，放葱花装盘。
香辣蒜香虾排骨对于喜欢重口味的人来说，香辣蒜香虾排骨绝对是不容错过的选择。首先准备排骨、虾、干辣椒、蒜末和调料。将排骨焯水后，和虾一起炒至表面微焦。
然后加入蒜末和干辣椒爆炒，随后加入盐、黑胡椒、辣椒粉等调料，根据个人口味调整，最后撒上香葱碎，拌匀后出锅。香辣的味道令人食指大动，绝对让人欲罢不能。
清蒸排骨虾想要更健康的做法，清蒸排骨虾是一个理想选择，既能保留食材的原汁原味，又能在蒸的过程中充分融合鲜香。准备新鲜排骨和虾，清洗干净，加入姜片、葱段和盐腌制一会儿。
将腌制好的排骨和虾放入蒸盘中，撒上一些黑胡椒和葱花，放入蒸锅，大火蒸20分钟即可。蒸好的排骨虾色泽鲜亮，食之鲜美，健康又美味。
排骨虾汤如果你喜欢汤品，可以尝试排骨虾汤。备料：猪排500克，虾300克，生姜，香葱和盐。排骨洗净后焯水去腥，随后加入足够的清水，放入姜片煮沸。
然后转小火炖煮40分钟，最后放入虾，再炖10分钟，出锅前加入盐和葱花。这道排骨虾汤汤色清澈、味道鲜美，富含蛋白质，是家常午餐或晚餐的理想之选。