本文将为您详细介绍几道美味的草鱼豆腐家常菜做法，让您在家也能轻松烹饪出营养美味的佳肴。
草鱼豆腐汤
这道汤品清淡可口，营养丰富，适合全家老小。首先，准备一条新鲜的草鱼，去骨切片；豆腐切块。锅中加水，放入鱼片和豆腐，加入姜片和葱结，再加少许盐，待水开后煮约10分钟即可。出锅前可加一点香葱，提升香味。
草鱼豆腐炖豆瓣酱这道菜稍微重口味，非常下饭。首先，将草鱼处理干净并切块；豆腐切块，备用。在锅中加油，先炒香蒜末和豆瓣酱，再加入鱼块煸炒，待鱼块微微发白后加入豆腐，加入适量的清水，炖煮20分钟，最后加入盐和味精调味，撒上香葱即可。
草鱼豆腐煲草鱼豆腐煲是一道适合聚餐的菜品。将草鱼切块，豆腐切片备用。热锅凉油，先将鱼块两面煎至微黄，取出备用。在锅内放入豆腐煎至两面金黄，再加入鱼块和少量的清汤。调入酱油、料酒、少量的糖，慢火煲20分钟，让豆腐和鱼的味道相互融合，最后加点盐和葱花出锅。
香煎草鱼豆腐饼这是一道独特的创新小吃。将草鱼肉剁成茸，与豆腐混合，加入适量的葱花、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀后，分成小圆饼。热锅加油，将饼煎至两面金黄，外酥内嫩，口感极佳，适合当作下酒小菜或主食。
凉拌草鱼豆腐炎热的夏天来一份凉拌菜最合适不过了。将草鱼蒸熟后撕成细丝，豆腐切丁。将它们放在碗中，加入香油、醋、酱油、蒜泥、辣椒油等调料，拌匀后点缀一些香葱和红辣椒，冷藏十分钟后享用，清凉爽口，让你在夏日中清新不已。