简介：甜蛋冻是一道经典的甜点，口感滑嫩，香甜可口。本文将介绍几种简单易学的甜蛋冻做法，让你在家也能轻松制作这道美味的甜品。
基础甜蛋冻
基础甜蛋冻的制作非常简单，适合新手。所需材料包括：鸡蛋4个，牛奶500毫升，糖30克。首先，将鸡蛋打入大碗中，加入糖，轻轻搅拌均匀。然后，将牛奶加热至温热，缓慢倒入蛋液中，边倒边搅拌，确保蛋液不被煮熟。接着，将混合液过滤，倒入提前准备好的容器中。最后，放入蒸锅中，用中火蒸约20分钟，至蛋冻凝固即可。
巧克力甜蛋冻如果你是巧克力爱好者，可以尝试巧克力甜蛋冻。所需材料：鸡蛋3个，牛奶300毫升，糖25克，黑巧克力100克。步骤与基础甜蛋冻相似，首先将黑巧克力加热融化，然后加入糖和鸡蛋搅拌均匀。再将温热牛奶逐渐倒入蛋巧克力混合液中，搅拌均匀后过滤，最后蒸制20分钟，即可享用浓郁的巧克力甜蛋冻。
水果甜蛋冻水果甜蛋冻添加了新鲜水果，更加美味可口。材料包括：鸡蛋3个，牛奶300毫升，糖30克，喜欢的水果（如草莓、芒果等）适量。首先，将鸡蛋、糖、牛奶搅拌均匀。接着，在混合液中过滤，确保顺滑。将切好的水果放入提前准备的容器中，再倒入混合液，轻轻搅拌均匀。之后，放入蒸锅，用中火蒸20分钟。冷却后，宝宝式的清爽甜蛋冻就完成了。
香草甜蛋冻香草甜蛋冻让人陶醉，适合喜欢香草味的人。准备材料：鸡蛋4个，牛奶500毫升，糖40克，香草荚1根（或香草精适量）。首先，将香草荚剖开，放入牛奶中加热，浸出香味。然后，将鸡蛋和糖搅拌均匀，再将温热的香草牛奶慢慢混入，最后过滤，这样可以确保蛋冻的光滑细腻。接着蒸20分钟，让香草的美味渗透其中，静待冷却后，香气四溢的香草甜蛋冻就大功告成了。