简介
黑芝麻麻薯面包是一种受欢迎的美食，其独特的口感和香气让人回味无穷。本文将为你详细介绍黑芝麻麻薯面包的做法，帮助你在家中轻松制作出这种美味的面包。
材料准备制作黑芝麻麻薯面包所需的材料主要包括：高筋面粉250克、低筋面粉50克、干酵母5克、糖30克、盐5克、牛奶150毫升、鸡蛋1个、黑芝麻30克、黄油30克，和麻薯馅料（如糯米粉、糖、水等）。在准备材料时，要确保所有材料的新鲜度，以便制作出更美味的面包。
制作步骤1. 首先，将高筋面粉、低筋面粉、干酵母、糖和盐混合在一起，搅拌均匀；2. 接着，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团；3. 随后，加入黄油，继续揉面，直到面团光滑有弹性；4. 将揉好的面团放入温暖处发酵，直到发酵至两倍大。
制作麻薯馅料在等待面团发酵的过程中，我们可以制作麻薯馅料。将50克糯米粉加30克糖和适量水混合，调成较稠的面糊，再放入蒸锅蒸熟，冷却后揉成小圆球，备用。
包入麻薯馅面团发酵完成后，将其分成小剂子，擀成圆形，包入事先准备好的麻薯馅；然后将边缘捏紧，收口；再轻轻揉成圆形，放置在烤盘上。
再一次发酵将包好馅料的面团放在烤盘上，覆盖湿布，再次发酵约30分钟，直到面团再次膨胀。
烘烤面包最后，将烤箱预热至180摄氏度，将发酵好的面团放入烤箱，烘烤20-25分钟，直到表面金黄酥脆，散发出诱人的香气。取出后，稍微冷却，即可切开享用。
小贴士为了让黑芝麻麻薯面包更加香浓，可以在面团中加入一些炒熟的黑芝麻，增加风味。此外，烘烤时间和温度可以根据各家烤箱的性能自行调整，以达到最佳效果。