在这篇文章中，我们将探讨田七乳鸽汤的做法，以及它的养生效果。
田七的养生功效
田七，又名“三七”，是一种传统中药，因其活血化瘀、止血消肿的特性而受到广泛关注。它不仅能增强免疫力，还能促进新陈代谢，对女性的月经不调、调理气血等方面均有很好的效果。此外，田七还具有一定的抗氧化作用，帮助改善皮肤状态。将田七与乳鸽搭配，能够进一步提升汤品的营养价值。
乳鸽的营养成分乳鸽肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，尤其是B族维生素含量较高，能够呵护神经系统和促进基础代谢。乳鸽的肉质温和，非常适合滋补身体。尤其在秋冬季节，喝上一碗热乎乎的田七乳鸽汤，既可以暖身又能补充身体所需营养。
汤的制作步骤制作田七乳鸽汤主要分为几个步骤。首先，准备好所需材料：一只乳鸽、适量的田七、姜片、料酒、盐、葱、枸杞、香菇等。乳鸽可根据个人的口味选择整只或切块。将乳鸽清洗干净，在热水中焯水，去腥味。
然后，准备炖锅，将焯水后的乳鸽、田七、姜片、枸杞和香菇等放入锅中，加入足够的清水，加入少许料酒去腥。大火煮沸后，转小火炖煮2小时，最后根据个人口味加入适量的盐进行调味，炖至乳鸽肉质酥烂即可。
汤品的享用提示田七乳鸽汤炖好后，汤色清澈，散发着独特的香气。在享用汤品时，可以搭配一些米饭或者馒头，增加饱腹感。此汤在滋补的同时，还能起到美容养颜的功效，适合各个年龄段的人群。如果您偏好浓郁的口味，可以在煮汤的时候加入一些中草药材，如枸杞、虫草等，提升汤品的层次感。