一口酥是一种口感酥脆、内馅丰富的小点心，适合家庭制作。今天我们就来分享家常一口酥的详细做法，助你轻松在家享受美味。
所需材料
制作家常一口酥所需的材料并不复杂，主要包括：低筋面粉250克，黄油100克，细砂糖50克，鸡蛋1个，牛奶适量，以及你喜欢的馅料，比如红豆沙、花生酱、奶油奶酪等。准备这些材料后，我们就可以开始制作了。
制作步骤1. 首先，将黄油和细砂糖放入大碗中，用打蛋器打至松发。
2. 接着，逐步加入一个鸡蛋，并继续搅拌均匀，直到蛋液完全与黄油混合。
3. 然后筛入低筋面粉，轻轻用刮刀翻拌，直到面粉与湿性材料混合，形成一个光滑的面团。如果面团太干，可以适量加入牛奶，调整到合适的湿度。
4. 将面团包好，放入冰箱冷藏30分钟，这样可以增强面团的韧性，方便后续操作。
包裹馅料1. 冷藏后的面团取出，分成小块。将每块面团擀成薄片，薄约3毫米。
2. 在面片的中央放上适量的馅料，注意不要放太多，以免包不住。
3. 对折面片，捏紧边缘，确保馅料不会漏出。可以用叉子压平边缘，增加美观。
烘焙1. 将包好的小酥放在烘焙纸上，预热烤箱到180°C。
2. 在小酥表面刷上一层蛋液，以达到上色效果。
3. 将烤盘放入预热好的烤箱，烤约15-20分钟，直到表面呈金黄色。
享受美味烤好后，取出一口酥，稍微放凉，就可以享用了。酥脆的外壳，搭配香甜的馅料，带给你无与伦比的美味体验。这种简单的家常一口酥，不仅适合家里聚会，也可以作为孩子们的零食。