简介
顿土豆肉粉条是一道美味可口的家常菜，因其简单易做和营养丰富而受到许多家庭的喜爱。这道菜结合了土豆的绵软、肉类的鲜香以及粉条的滑溜，形成了一种独特的口感。接下来，我们将介绍顿土豆肉粉条的详细做法，帮助您在家轻松制作这道美味佳肴。
食材准备制作顿土豆肉粉条所需的食材包括：土豆2个、瘦肉200克（猪肉或牛肉均可）、粉条150克、葱1根、姜2片、蒜3瓣、豆瓣酱1勺、生抽、盐、胡椒粉适量，以及水适量。
步骤一：食材处理首先，将土豆去皮切成块，瘦肉切成薄片，葱切葱花，姜和蒜切末。这些食材的切割方式直接影响到后期的入味程度和成品的口感，所以切块大小尽量保持一致。
步骤二：煮粉条根据包装上的说明，将粉条泡软或煮熟，待用。通常情况下，凉水浸泡30分钟可以使粉条更加入味。
步骤三：炒制肉类在锅中倒油，放入切好的姜蒜末炒香，然后加入肉片翻炒至变色。此时可以加入豆瓣酱调味，翻炒均匀让肉类吸收酱香味。
步骤四：加入土豆接下来，将切好的土豆块加入锅中，翻炒均匀后，加入适量的水，水量以能没过土豆为宜。盖上锅盖，中小火焖煮约10分钟，直到土豆变软。
步骤五：加入粉条当土豆煮熟后，加入已经泡软的粉条，再次翻炒均匀。根据个人口味加入生抽、盐和胡椒粉调味，继续翻炒2-3分钟，让粉条充分吸收汤汁的味道。
步骤六：出锅装盘最后，待粉条熟透，土豆入味后，将菜品盛出，撒上葱花点缀即可。顿土豆肉粉条就完成了，色香味俱全，令人垂涎欲滴。