简介：芋泥粥是一种富含营养又美味的传统甜品，以其香甜的口感和细腻的质地深受大众喜爱。本文将详细介绍芋泥粥的制作方法和图解，让你轻松在家享用这道美食。
准备材料
制作芋泥粥所需的材料包括：紫薯或芋头300克、粳米100克、冰糖适量、水适量。紫薯和芋头可以根据个人喜好选择，冰糖的用量也可以根据口味调整。
步骤一：处理主料将紫薯或芋头去皮切块，用清水洗净，随后放入蒸锅中蒸20分钟，直到蒸软。蒸好的芋头或紫薯取出，稍微晾凉后用叉子压成泥，备用。
步骤二：准备米粥将粳米清洗干净后，放入850毫升的清水中，浸泡30分钟。然后，放入锅中煮沸，转小火煮约20-30分钟，直到米粒变得软糯，形成米粥的状态。
步骤三：混合芋泥与米粥当米粥煮好后，慢慢加入准备好的芋泥，轻轻搅拌均匀，让芋泥与米粥充分融合，形成浓稠细腻的芋泥粥。
步骤四：调味与盛盘根据个人口味，适量加入冰糖，搅拌至冰糖融化，芋泥粥即成。可以选择在碗底先放少量芋泥，然后倒入米粥，确保每口都有芋泥的香甜。
装饰与享用为了增添美感，可以在粥面上撒一些椰蓉或坚果碎，搭配新鲜水果，如蓝莓或者香蕉，既美味又健康。这样制作出的芋泥粥，既有视觉享受，又有味觉享受，适合家常甜品或早餐。
芋泥粥的香甜和浓郁让人一试成主顾，不妨在闲暇时尝试这道美食，温暖这个时节的每一个瞬间。