本文将为您详细介绍如何制作美味的猪肉豆腐水饺，并附有步骤图解，让您轻松上手。
材料准备
制作猪肉豆腐水饺所需的材料有：猪肉馅500克、豆腐200克、饺子皮适量、葱姜蒜适量、生抽、盐、胡椒粉、香油等调料。选择新鲜的猪肉，可以根据自己的口味调配，豆腐则可以用老豆腐或细腻的豆腐，口感会有所不同。
馅料制作首先，将豆腐用清水稍微冲洗，切成小块，然后放入保鲜袋中，用擀面杖轻轻碾压，直到豆腐变成细腻的豆腐泥。接着，将猪肉馅放入一个大碗中，加入适量的葱姜蒜（切好的），再将豆腐泥放入。随后，加入生抽、盐、胡椒粉和香油，使用筷子顺着一个方向搅拌均匀，直到馅料粘稠。注意要让馅料充分入味，豆腐能有效减少肉馅的油腻感。
包水饺拿出市售的饺子皮，将适量的馅料放在饺子皮的中心。如果不会包水饺，可以参考以下方法：对折饺子皮，用手指捏住两边，然后一个方向地折压，确保封口紧实，避免蒸煮后漏馅。包好的水饺可以放置在涂抹了食油的盘子上，防止粘连。
烹饪水饺大锅中加水，水烧开后，轻轻放入水饺，等水再次开后，用铲子轻轻搅动，防止粘底。水饺煮约5-6分钟，等水饺浮起后，再煮1-2分钟，确保它们熟透。可以用汤匙舀出水饺，放到一旁。 调配蘸料
为了让水饺更加美味，调配一碗蘸料！可以使用酱油、醋、辣椒油，根据个人口味混合，加入蒜末和香菜，给水饺增添风味。
享用美食水饺煮好后，可以直接盛入碗中，再淋上调好的蘸料，开动吧！每一口都是浓厚的肉香与豆腐的细腻，绝对是一道美味的家常菜。