简介：BT烤翅是一道受众广泛的美食，酱香浓郁，外焦里嫩，适合家庭聚会或闲暇时光制作。本文将详细介绍BT烤翅的制作流程和技巧，让你在家也能轻松做出美味的烤翅。
准备食材
制作BT烤翅，首要的步骤是准备食材。你需要购买鸡中翅（约500克）、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、蒜末、姜末、盐、黑胡椒粉、辣椒粉和橄榄油等调料。根据个人口味，你可以适量增加或减少调料的用量。
腌制翅膀将鸡中翅清洗干净后，放入大碗中。接着，加入适量的盐、黑胡椒粉、辣椒粉、生抽、老抽、料酒、蒜末和姜末。用手将调料均匀地涂抹在鸡翅上，确保每根翅膀都能均匀入味。然后，覆盖保鲜膜，放入冰箱腌制至少1小时，最好能腌制过夜，让鸡翅更加入味。
准备烤制腌制好后，将鸡翅从冰箱取出，预热烤箱至200℃，并在烤盘上铺一层锡纸以便于清理。将腌好的鸡翅摆放在锡纸上，尽量不要重叠。为了让皮更酥脆，可以在每根翅膀表面刷上一层橄榄油或蜂蜜，增加风味和色泽。
烤制过程将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约20分钟。然后将烤盘取出，翻面，再次刷上糖水或蜂蜜，继续烤15分钟。这样可以令鸡翅表面更加金黄酥脆。根据烤箱的功能不同，烤制时间可适当调整，注意观察鸡翅表面颜色，避免焦黑。
出炉享用烤好的BT烤翅色泽诱人，香气扑鼻。将其从烤箱中取出，稍微放凉，便可以上桌享用了。你可以依据喜好搭配一些新鲜蔬菜沙拉或是自制的酱料，增添风味。在家聚会的时候，BT烤翅必定会成为桌上的明星美食，令大家流连忘返。