本文分享了简易的包蛋肠做法，让你在家也能享受到美味的包蛋肠，适合各个年龄段的朋友们尝试。
包蛋肠的材料准备
制作包蛋肠所需的材料并不复杂，主要包括：鸡蛋4个、香肠2根、油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、葱花适量（可选）。这些材料可以根据个人口味进行调整，加入一些蔬菜如青椒或胡萝卜丝也会增加营养和口感。
包蛋肠的制作步骤首先，将香肠剁成小段，葱切成葱花备用。接着，打碎鸡蛋，加入少量的盐和黑胡椒粉进行调味，然后充分搅拌均匀。在平底锅中倒入适量的油，加热后，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，迅速转动锅身，使蛋液均匀铺开。
加入香肠和烹饪当鸡蛋液开始凝固时，撒上香肠小段和葱花，待鸡蛋液的边缘开始定型并且没有流动的状态时，用铲子轻轻将其对折，形成一个半月形，静置片刻让其熟透。
完成与享用待包蛋肠两面都微微金黄，鸡蛋熟透后，用铲子将其盛出，切成适当大小的块，可以搭配番茄酱或其他调味料食用。包蛋肠外表金黄色，内里鲜嫩，香肠的咸香和鸡蛋的软滑完美结合，是一道简单又美味的早餐或小吃。