在这篇文章中，我们将分享一种简单易行的巧克力碎制作方法，适合所有巧克力爱好者。在家就能轻松做出美味的巧克力碎，快来试试吧！
准备材料
制作巧克力碎的材料非常简单，主要需要：黑巧克力或牛奶巧克力（根据个人喜好约200克），坚果（如杏仁、核桃等，约50克），以及一些可以增添味道的食材，如干果（葡萄干、蔓越莓等）或者饼干屑。可根据自己的口味自由搭配，创造出独特的巧克力碎哦。
巧克力的融化首先，将巧克力切成小块，以便更容易融化。然后可以选择隔水加热或者微波炉加热的方法来融化巧克力。如果使用微波炉，请将巧克力放入耐热碗中，加热时间要分次进行，每次约30秒，取出搅拌一次，观察其融化情况。隔水加热的时候，要注意水要保持在轻微沸腾状态，巧克力不宜受水蒸气影响。
加入材料巧克力融化后，迅速加入准备好的坚果、干果和饼干屑。用刮刀或勺子充分搅拌，使所有的配料都均匀裹上巧克力，形成浓厚的巧克力混合物。这一步可以根据个人口味决定，加入自己喜欢的材料，使巧克力碎更加丰富多彩。
成型与冷却将搅拌好的巧克力混合物倒入铺有油纸的烤盘中，用刮刀抹平表面。然后放入冰箱冷却，约30分钟至1小时，直到巧克力彻底凝固。在此过程中，可以选择放入一些小模具中，做成巧克力块的形式，增添趣味。冷却完毕后，将巧克力从烤盘中取出，切割成小块或用手折碎，便可以享用了。
保存方法巧克力碎可以放在密封容器中，存放在阴凉干燥的地方，通常能保存1-2周。如果你所在的地方比较热，建议放入冰箱保存以防止巧克力融化。一旦做好，可以作为小零食，也可以用来装饰甜点、冰淇淋等。