在这个果实丰收的季节，自己动手做果酱不仅能享受到美味的甜品，还能感受到制作的乐趣。本文将为您介绍几款简易的果酱制作方法，让我们一起来下厨房吧！
准备工作
在开始制作果酱之前，首先需要准备一些材料和工具。常用的水果有草莓、蓝莓、桃子和苹果等，选择新鲜、成熟的水果会让果酱的味道更加浓郁。此外，还需要用到砂糖、柠檬汁以及一个干净的容器来存放果酱。工具方面，准备一个锅、木勺、果汁机（可选）以及一些玻璃瓶用于保存果酱。
制作步骤1. 清洗水果：将准备好的水果用清水冲洗干净，去掉不需要的部分，如草莓的果蒂和桃子的皮。
2. 切碎水果：将水果切成小块，如果你喜欢更细腻的果酱，可以选择用果汁机将水果打成泥。
3. 加糖腌制：将切好的水果放入一个大碗中，加入适量的砂糖，搅拌均匀，然后静置30分钟，让水果出汁。
4. 煮制果酱：将腌制后的水果放入锅中，加入适量的柠檬汁，开中小火加热，边加热边搅拌，直到果酱变得稠密。通常需要煮30-40分钟，根据水果的不同，煮制时间也会有所不同。
检验果酱是否完成为了判断果酱是否煮好了，可以用冷冻的小盘子测试：取一点果酱放在盘子上，冷却后用手指推开，如果果酱不回流，说明它已经达到了理想的浓稠度。
保存果酱煮好的果酱需要趁热装入事先消毒好的玻璃瓶中，可以封口存放在阴凉干燥的地方，或放入冰箱冷藏。自制果酱通常在冰箱中可以保存6个月左右，但最好是在3个月内食用完，以确保最佳口感。
分享与享用自制果酱不仅可以搭配面包、煎饼、酸奶等，增添风味，还可以作为甜点的配料。和家人朋友分享这份心意满满的果酱，让大家一起感受这份甜蜜！