简介
泡芙是一种外酥内软的法式点心，而康师傅巧克力泡芙则是在传统泡芙的基础上，加入了浓郁的巧克力风味。其制作过程并不复杂，跟随以下步骤，你也可以在家轻松享受这款甜蜜的美味!
所需材料制作巧克力泡芙的材料有：150克水、60克黄油、100克低筋面粉、3个鸡蛋、适量的糖、少许盐。此外，制作巧克力酱所需的材料有：100克黑巧克力、50克淡奶油。
制作泡芙壳首先，准备锅，倒入水、黄油、糖和盐，开中小火加热，至黄油融化，混合成均匀的液体。随后，慢慢加入过筛的低筋面粉，快速搅拌，形成无颗粒的面团。继续加热1-2分钟，使面团在锅中干燥，水分蒸发。
接下来，将面团放入大碗中稍微降温，然后逐个打入鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀，直到面团变得光滑有光泽。准备烤盘，铺上油纸，用裱花袋将面团挤成小圆球，注意间隔留白。
预热烤箱至200℃，将泡芙放入烤箱中，烤25-30分钟，至泡芙膨胀且表面金黄。烤好后，切开小口，待其冷却。
准备巧克力酱在泡芙冷却的同时，制作巧克力酱。首先，将切碎的黑巧克力放入耐热碗中，将淡奶油加热至微开，随后倒入巧克力中，静置2分钟后搅拌至完全融化，成浓稠的巧克力酱。
组合泡芙将冷却的泡芙用刀小心地切开，填入事先制作好的巧克力酱，或者直接淋在泡芙顶部。为了提升口感，可以在巧克力酱中加入一些坚果碎、香草或者果仁等。这样，一款美味的康师傅巧克力泡芙就完成了!
享用与保存康师傅巧克力泡芙可以立即享用，也可以放入冰箱冷藏保存，但是建议尽快食用，以保持其最佳口感。无论是作为下午茶点心，还是作为甜品，奶香浓郁的巧克力泡芙都能带来美好的享受。