本文将教您如何制作香脆可口的椒盐芝麻烧饼，带您体验传统美食的魅力。
材料准备
首先，我们需要准备以下材料：中筋面粉500克，水250毫升，芝麻适量，盐适量，食用油适量，椒盐粉适量，酵母5克。材料的准备是制作烧饼的基础，选择优质的面粉和新鲜的芝麻能够提升烧饼的风味。
和面过程将500克中筋面粉放入大碗中，先加入5克酵母，然后慢慢加入250毫升水，用筷子搅拌，直至面粉与水完全混合，形成面团。接下来，将面团揉搓10分钟，直到表面光滑。揉好后，用湿布盖住面团，静置发酵1小时，直到面团涨两倍大。
制作馅料在等待面团发酵的过程中，我们可以准备馅料。将适量的盐、椒盐粉和芝麻放在一个碗里，搅拌均匀。根据个人口味，可以添加一些葱花或五香粉，以丰富烧饼的口感。
整形与烘烤发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分成若干小剂子。每个小剂子压扁后，擀成薄饼，均匀涂抹一层食用油，然后撒上准备好的馅料。将饼的边缘向内折叠，再次擀成圆饼。最后，将烧饼放在预热好的烤箱中，以180度烤约15-20分钟，直至表面呈现金黄色。
出炉享用当烧饼烤好后，热腾腾的椒盐芝麻烧饼就可以出炉了。外皮酥脆，内里松软，散发着诱人的香气。可以单独享用，也可以搭配喜欢的汤或奶茶，非常美味。