在炎炎夏日，凉拌柠檬不仅清爽可口，更让人消暑解渴。本篇文章将介绍凉拌柠檬的简单做法和一些小贴士，让你轻松在家享受这道美食。
准备食材
制作凉拌柠檬所需的食材非常简单，主要有新鲜的柠檬、蜂蜜或糖、盐、黑胡椒粉和薄荷叶。选择新鲜、饱满的柠檬是关键，能够更好地释放水果的酸甜味。
清洗柠檬首先，把柠檬用清水冲洗干净，去除表面的蜡质和杂质。如果你喜欢柠檬的皮的香气，可以轻轻刮去表面的脏物，尽量保留皮上的油分。
切柠檬将清洗干净的柠檬切成薄片，注意不要太厚，这样才能更好地入味。如果你比较偏爱柠檬的原汁味，建议切成小块，这样更有口感。切好的柠檬有助于后面调味的吸收。
调制酱料在小碗中调制酱料，将适量的蜂蜜或糖、少许盐和黑胡椒粉混合。根据个人口味，可以调整糖和盐的用量，使其更符合自己的喜好。这个调料既能够中和柠檬的酸味，还能增加风味。
拌匀柠檬将切好的柠檬片放入大碗中，倒入提前调制好的调料，轻轻用筷子翻拌，确保每片柠檬都裹上调料。拌匀后，可以静置15-20分钟，让柠檬片更充分地吸收味道。
加入薄荷最后，准备一些新鲜的薄荷叶，将其洗净后切碎，撒在柠檬上，增加清香气息。薄荷的清凉感可以极大增强凉拌柠檬的口感，让人一口接一口。
品尝与享用凉拌柠檬制成后，可以作为清爽的开胃小菜，也可以搭配烤肉、沙拉等主菜。一口咬下去，酸酸甜甜，清新无比，仿佛阳光洒在身体上，瞬间带来活力！