简介：全蛋蛋挞作为经典的甜点，在浓郁的蛋香与酥脆的外皮之间，带给人们无比的满足感。本文将分享12种简单易学的全蛋蛋挞做法，让你在家也能轻松制作这道美味甜点。
原料准备
制作全蛋蛋挞首先需要准备的基本原料包括：鸡蛋4个、淡奶油200ml、牛奶100ml、细砂糖75克、低筋面粉适量、挞皮材料（如黄油、低筋面粉、糖等）。确保所有材料新鲜，这样可以提升蛋挞的口感。
传统全蛋蛋挞做法将鸡蛋打入大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。然后将牛奶和淡奶油一起加入，轻轻搅拌，使其完全混合。最后过滤一次，将液体倒入准备好的挞皮中，放入烤箱中，以200°C烘烤20分钟。
焦糖全蛋蛋挞在传统全蛋蛋挞的基础上，加入一些焦糖，制作焦糖全蛋蛋挞。在挞皮底部撒上一层薄薄的砂糖，然后用火焰焦糖枪将糖 caramelize，最后再裝入蛋液，烘烤后可以得到香滑顺口的焦糖风味。
抹茶全蛋蛋挞用抹茶粉替代部分砂糖，加入到蛋液中，混合均匀后倒入挞皮中进行烘烤，做出绿茶风味的全蛋蛋挞，这种口味受到许多茶友的喜欢。
巧克力全蛋蛋挞在蛋液中融入一些融化的黑巧克力，搅拌均匀后倒入挞皮，烘焙后便是一款香甜可口的巧克力全蛋蛋挞，非常适合巧克力爱好者。
榴莲全蛋蛋挞如果你是榴莲的爱好者，可以将榴莲肉捣成泥后，与蛋液混合，烘烤后会散发出浓郁的榴莲香气，让你欲罢不能。
水果全蛋蛋挞在蛋液中加入切好的水果丁，比如草莓、蓝莓等，可以在烘焙完成后增加亮丽的颜色和丰富的口感。
椰子全蛋蛋挞在蛋液中加入椰子粉，增添一丝椰香味，烘焙后便可享受热带风情的美味。
香草全蛋蛋挞使用香草荚的种子或香草精提炼液，混入蛋液中，加入细砂糖，能增加蛋挞的香味，带来更浓厚的香草气息。
海盐焦糖全蛋蛋挞制作焦糖全蛋挞的同时，在最后撒上一点海盐，能形成甜与咸的完美平衡，别有风味。
蓝莓酱全蛋蛋挞在蛋液上浇上一层蓝莓果酱，再烤制，使得最终的蛋挞中带有酸甜可口的蓝莓味道，既好看又好吃。
健康全蛋蛋挞使用低糖或代糖替代砂糖，加上全麦面粉制作挞皮，这样更适合注重健康的人群，依然能享受到美味。