简介：去壳基围虾是一道美味的海鲜，做法简单多样，适合家庭烹饪。本文将介绍几种经典的去壳基围虾做法，帮助你轻松掌握这道美食。
清蒸去壳基围虾
清蒸是保留食材原汁原味的一种烹饪方法。将去壳基围虾放入盘中，下面可以加入一些姜片和葱段，撒上少许盐和料酒，蒸约8-10分钟。蒸熟后，可以淋上一些蒸鱼豉油，味道鲜美，虾肉鲜嫩。
蒜蓉去壳基围虾蒜蓉去壳基围虾是一道经典的家常菜。将去壳基围虾放在碗中，加入剁碎的蒜蓉、食盐、黑胡椒粉和一点儿橄榄油，拌匀后静置15分钟。接着，将虾仁放入平底锅中，用中小火煎至两面微黄，最后洒上一些葱花提香，出锅即可。
香煎去壳基围虾香煎虾仁则是另一种美味的选择。将去壳基围虾用淀粉轻轻抓匀，然后在锅中倒入适量的油，待油热后放入虾仁，煎至两面焦糖色，再加入点儿生抽和料酒，翻炒均匀，最后撒上香葱，简单又美味。
咖喱去壳基围虾咖喱去壳基围虾是一道别具风味的菜肴。热锅后放油，加入洋葱炒香，然后加入咖喱粉，继续翻炒出香味。接着加入去壳基围虾，翻炒均匀，最后倒入椰奶，慢炖5分钟，盛出后可以搭配米饭享用，风味独特。
辣炒去壳基围虾喜欢吃辣的人可以尝试辣炒去壳基围虾。将去壳基围虾用盐和淀粉腌制10分钟，锅中放油加热，放入干辣椒炒香，随后放入虾仁大火翻炒，加一些豆瓣酱和生抽，最后加点儿葱段，炒匀后即可出锅，给人满满的香辣味。