在秋天的季节，南瓜不仅颜色鲜艳，营养丰富，而且可以变身为一道美味的烤箱佳肴。本文将教你如何制作简单又美味的烤箱南瓜。无论是作为主菜还是配菜，它都能为你的餐桌增添色彩和风味。
食材准备
制作烤箱南瓜所需的食材简单易得。你需要：1个中等大小的南瓜，2汤匙橄榄油，适量的盐和黑胡椒粉。根据个人口味，可以加入一些香料，如肉桂粉、辣椒粉或者迷迭香。这些香料能给南瓜增添独特的风味。
南瓜处理首先，将南瓜清洗干净，去掉外皮（如果你喜欢，也可以保留皮），然后将南瓜切成薄片或者块状。厚度保持在1-2厘米之间，过厚的南瓜可能会烤不软，过薄则容易焦脆。同时，去掉南瓜内部的籽和丝。
调味和腌制将切好的南瓜放入一个大碗中，加入橄榄油、盐、黑胡椒和你喜欢的香料。然后用手将调料均匀地涂抹在南瓜表面，确保每一片南瓜都被调味料包裹。腌制大约10分钟，让南瓜更加入味。
烤制南瓜预热烤箱至200℃（392℉）。将腌制好的南瓜片均匀地放在烤盘上（可以铺上一层烤纸以便清洗），确保南瓜之间有足够的间距，以便热空气循环。放入预热好的烤箱，烤制约25-30分钟，直到南瓜变得金黄且外表微微焦脆。在烤制的过程中，可以根据个人喜好，调整烘烤的时间。
装盘与享用烤好的南瓜可以直接装盘，也可以撒上一些新鲜的香草或芝麻增加风味。南瓜不仅适合作为主菜的一部分，也非常适合做为健康的小吃或开胃菜。无论是冷食还是热食，烤箱南瓜都能让你陶醉于其自然的甜美与香气之中。