在家中制作饼干是一种乐趣和享受。本文将介绍几种简单易学的饼干做法，让您在家中轻松烘焙出美味的饼干，与家人共享温馨时光。
经典黄油饼干
黄油饼干是最为经典的饼干之一，其香浓的黄油味道和酥脆的口感，令人难以抗拒。制作材料需要：无盐黄油200克、细砂糖100克、鸡蛋1个、低筋面粉300克、香草精适量。
制作方法如下：将软化的黄油和细砂糖混合打发，加入鸡蛋和香草精搅拌均匀，再逐渐加入面粉，揉成面团。将面团擀薄，切割成自己喜欢的形状，放入烤箱，以170℃烤约12-15分钟，至表面金黄即可。
巧克力碎片饼干巧克力碎片饼干是小朋友们的最爱，制作简单，非常适合作为家庭聚会的小点心。所需材料包括：无盐黄油100克、细砂糖75克、红糖75克、鸡蛋1个、低筋面粉200克、巧克力豆100克。
制作步骤为：首先将黄油和糖打发，再加入鸡蛋搅拌均匀。接着筛入面粉，最后加入巧克力豆，轻轻搅拌均匀。用勺子取适量面团，放在烤盘上，保持间距，以180℃烤约10-12分钟，直至表面微微上色。
燕麦干果饼干燕麦干果饼干健康又美味，适合追求健康饮食的人士。所需材料有：燕麦片150克、低筋面粉100克、糖100克、黄油80克、切碎的坚果或干果适量、鸡蛋1个。
制作过程：将黄油和糖混合搅拌至松发，加入鸡蛋搅拌均匀。然后加入燕麦片、面粉和切碎的干果，搅拌均匀。用勺子将面团放在烤盘上，以175℃烤大约15分钟，至饼干边缘微微变色。
椰蓉饼干椰蓉饼干具有独特的椰子香气，适合喜欢椰子的人士。所需材料为：无盐黄油100克、细砂糖80克、鸡蛋1个、低筋面粉150克、椰蓉50克。
制作方法：将黄油和糖打发，加入鸡蛋搅拌均匀，然后加入低筋面粉和椰蓉，混合成面团。将面团搓成小球，压扁后放在烤盘中，以180℃烤12分钟，表面金黄即可。