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探索美味:猪手形状包的做法大全

猪手形状包是一种造型独特、口感丰富的美食,适合家庭聚会或节日庆祝。本文将介绍几种猪手形状包的制作方法,让你轻松在家制作出这款可爱的点心。
材料准备

制作猪手形状包需要以下材料:高筋面粉500克、牛奶200毫升、糖50克、盐5克、酵母6克、黄油30克、红豆沙适量(作为馅料)。此外,你还可以根据自己的喜好添加一些食材,例如芝士、肉松等,增加风味。

面团制作

将高筋面粉、糖、盐和酵母混合均匀,慢慢加入温热的牛奶,搅拌成团。之后,放入黄油,继续揉捏,直到面团光滑有弹性,然后将面团放在温暖的地方发酵约1小时,直到面团体积膨胀至两倍大。

分割与造型

发酵完成后,将面团取出,排气后分割成均匀的小块。每块约50克,用手将面团搓成圆球,然后用擀面杖擀成扁平的圆形。在圆形上放入适量的红豆沙,包好后轻轻捏紧,再用手将包子的一端拉长,形成猪手的形状。

二次发酵

将造型好的猪手形状包放在蒸锅的蒸笼布上,进行二次发酵,约30分钟。发酵完成后,包子会变得更加蓬松,形状也会更加明显。

蒸制过程

在蒸锅中加水,水开后将发酵好的猪手形状包放入蒸锅,用中火蒸约15-20分钟。蒸的时间视包子的大小而定,确保蒸熟。如果喜欢的话,可以在蒸的过程中加入一些香叶,增添香味。

享受美味

蒸好后,可以将猪手形状包取出,稍放凉即可以享用。它的外观可爱,口感软糯,香甜可口,非常适合作为早餐或下午茶点心。同时,加入的馅料可以根据个人口味调整,丰富了整个包子的风味。

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