在这篇文章中，我们将为你介绍一款简单而美味的秘制排骨烤箱做法，让你在家也能轻松制作出让人垂涎欲滴的美食。
食材准备
制作秘制排骨的第一步是准备好所需的食材。你需要选择新鲜的猪肋排，约750克。调味料方面，准备2汤匙生抽、1汤匙老抽、2汤匙蜂蜜、1汤匙料酒、3瓣蒜（剁成蒜蓉）、1段姜（剁成姜蓉）、适量的盐和黑胡椒粉。根据个人口味，也可以添加一些五香粉和辣椒粉，让排骨更具风味。
腌制排骨将肋排清洗干净，切成适合的段，然后用厨房纸巾把表面的水分擦干。在一个大碗中，将所有的调味料混合在一起，搅拌均匀后，将排骨放入腌料中，确保每一块排骨都被腌料包裹。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少2小时，最好能腌制过夜，让入味更加彻底。
预热烤箱在腌制的过程中，可以提前将烤箱预热。将烤箱设定在200摄氏度（约392华氏度），这样可以确保排骨在烹饪过程中充分受热，表面能够形成诱人的金黄色泽。
烤制排骨腌制好的排骨取出后，放在烤盘上，可以铺上一层锡纸以便清理。在排骨表面刷上一层腌料，放入预热好的烤箱中。烤制时间约为25-30分钟。在烘烤的过程中，可以每10分钟翻一次面，并再次刷上腌料，让排骨更加色香味俱全。
出炉与装盘当排骨表面变得金黄酥脆时，取出烤盘。此时，可以撒上一些香葱末和芝麻以增添风味和色彩。将美味的秘制排骨装盘，即可享用。你可以搭配一些新鲜的蔬菜和米饭，既美观又丰富了口感。