本文将介绍一种快速便捷的懒人榴莲酥做法，适合懒人和新手厨房达人。
材料准备
制作懒人榴莲酥所需的材料非常简单，主要包括： - 冷冻酥皮（2片） - 榴莲肉（适量，根据个人口味，一般为150克） - 糖（可选，根据榴莲的成熟度来调整，一般1-2汤匙） - 蛋黄（1个，刷在表面用以上色） - 牛油（适量，用于涂抹酥皮底部）
步骤一：制作榴莲馅首先，将榴莲肉放入碗中，用叉子轻轻压碎，直到成为半均匀的泥状。如果你喜欢吃甜的，可以在榴莲泥中加入适量的糖，搅拌均匀。榴莲的独特香气和味道会让这个榴莲酥更加美味。
步骤二：准备酥皮从冰箱中取出冷冻酥皮，提前解冻。将酥皮轻轻擀压，使其更加薄一些，但注意不要破坏其层次。接着，在每一片酥皮的中心放上适量的榴莲馅，注意不要放得太多，以免在烘烤时渗出。
步骤三：包裹和造型将酥皮的四个边轻轻折叠起来，包裹住榴莲馅，轻轻捏合封口。可以选择将包好的酥皮稍微捏出一些造型，比如做成小球状或者包成饺子形状。最后，将包好的榴莲酥放在烤盘上，提前涂上一层牛油以防粘连。
步骤四：刷蛋液和烘烤将打散的蛋黄均匀刷在每个榴莲酥的表面，使其在烤制过程中呈现出金黄色的诱人外皮。预热烤箱至200°C，将榴莲酥放入烤箱，烤制约15-20分钟，直到表面金黄酥脆。
步骤五：享用美味一旦榴莲酥出炉，静置几分钟后就可以享用。外层酥脆，内里榴莲醇厚，香气扑鼻，这道懒人榴莲酥一定会让你回味无穷。这样的简易做法，适合懒人以及榴莲爱好者，不妨试试看！