本文将介绍一种使用全鸡蛋制作蛋糕的简单方法，适合初学者和家庭烘焙爱好者。
全鸡蛋蛋糕的原料
制作全鸡蛋蛋糕的方法非常简单，所需材料也不复杂。基本的材料有：4个新鲜鸡蛋、100克细砂糖、100克低筋面粉、50克牛奶、50克植物油以及少许香草精（可选）。这些材料大多数家庭中都能找到，非常适合随时进行尝试。
全鸡蛋蛋糕的制作步骤1. 准备工作：首先将烤箱预热至180摄氏度，接着在烤模内刷上一层薄薄的植物油，以防蛋糕粘底。
2. 打蛋：将全鸡蛋放入一个干净的大碗中，用打蛋器打发，加入细砂糖，继续打发至呈现出浓稠的泡沫状，颜色变成淡黄色。这一步骤至关重要，打发良好的鸡蛋液会使蛋糕更加松软。
3. 混合材料：在打发的蛋液中，分次加入低筋面粉，轻轻用刮刀翻拌，以避免面粉结块。然后再将牛奶和植物油逐渐加入，继续翻拌，直到混合均匀。
4. 倒入烤模：将混合好的蛋糕糊倒入准备好的烤模中，轻轻震动几下，使气泡释放出来，表面可以用刮刀抹平。
5. 烘烤：将烤模放入预热的烤箱中，烤约25-30分钟，至蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出时没有黏糊物即可。
蛋糕的冷却与装饰蛋糕烤好后，取出放在冷却架上稍微冷却。完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，比如撒上糖粉、涂抹奶油，或者加入各种水果，增加口感和美观。
总结全鸡蛋制作的蛋糕，口感细腻松软，做法简便，非常适合家庭日常享用。在配方与步骤准确的情况下，您也可以创造出不同风味的蛋糕和独特的装饰，给家人和朋友带来惊喜。无论是过生日还是聚会，这款全鸡蛋蛋糕都是一个完美的选择。