在这篇文章中，我们将为您详细介绍烤排骨的简单做法，并提供烤箱图解，帮助您轻松在家制作美味的烤排骨。
准备材料
制作美味的烤排骨，首先我们需要准备以下材料：猪肋排500克、盐适量、黑胡椒粉适量、蜂蜜2勺、酱油3勺、蒜末适量、烤肉酱适量，以及一些香料如孜然、辣椒粉等，根据个人口味选择。
腌制排骨将肋排洗净后，用厨房纸巾吸干水分。然后在排骨上均匀涂抹盐、黑胡椒粉、蒜末和一些香料，最后加入蜂蜜和酱油，搅拌均匀，确保每块排骨都能受热均匀。将腌好的排骨放入密封袋里，尽量排出空气，放入冰箱腌制至少2小时，最好能够腌制过夜，让肉质更入味。
预热烤箱在排骨腌制的同时，可以先将烤箱预热到200摄氏度。预热是为了确保排骨在放入烤箱时能迅速开始烹饪，保持肉质的鲜嫩。
烤制排骨将腌制好的排骨摆放在烤盘上，最好用锡纸铺底，避免烤盘粘连及清洗麻烦。接下来，将烤盘放入预热好的烤箱中，设置上下火模式，烤制约25分钟。之后可以将排骨翻面，刷上一层烤肉酱，再继续烤制15-20分钟，直到表面金黄酥脆。
烤制技巧为了使排骨更加入味，可以在烤制的最后5分钟，将烤箱切换为烤炙功能，让表面更加焦香。在整个烤制过程中，可以中途观察烤箱内的情况，避免烤焦。完成后取出时小心烫手，放置一旁稍微冷却，让肉汁更好的渗透至肉质中。
享用美食当烤排骨出炉，香气四溢时，可以切成适当的块状，搭配一些新鲜的蔬菜沙拉或米饭即可享用。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，烤排骨都是一道受欢迎的美味佳肴，让人回味无穷。