简介
番茄和黄豆的结合，营养丰富且风味独特，适合各类人群的饮食需求。本文将介绍几种不同风格的番茄绘黄豆做法，帮助您在家轻松制作出美味可口的菜肴。
番茄黄豆汤材料：番茄2个，黄豆100克，洋葱1个，胡椒粉适量，盐适量，水适量。
做法：将黄豆提前浸泡4小时以上，清洗干净；番茄洗净后切块，洋葱切丁。锅中加水，将浸泡好的黄豆放入大火煮沸，然后转小火慢煮40分钟。接着加入番茄和洋葱，调入盐和胡椒粉，继续煮20分钟，至豆子和番茄软烂即可。
番茄黄豆沙拉材料：番茄2个，黄豆罐头200克，黄瓜1根，橄榄油适量，盐适量，黑胡椒适量，柠檬汁少许。
做法：将黄瓜切片，番茄切丁，黄豆沥干备用。将所有材料放入一个大碗中，加入橄榄油、盐、黑胡椒和柠檬汁，搅拌均匀后即可食用。这道沙拉清新可口，十分适合夏天。
番茄黄豆炖牛肉材料：番茄2个，黄豆100克，牛肉300克，生姜2片，大葱1根，料酒适量，盐适量，水适量。
做法：牛肉切块用料酒和盐腌制30分钟；黄豆提前浸泡。锅中加油，将生姜片、大葱煸香后加入牛肉块翻炒至变色；然后加入浸泡好的黄豆和番茄，加入适量的水，炖煮1小时，至牛肉软烂入味即可。这道菜肉嫩汤鲜，适合米饭搭配。
番茄黄豆炒鸡蛋材料：番茄2个，黄豆100克，鸡蛋3个，葱花适量，盐适量，食用油适量。
做法：将黄豆煮熟备用；番茄切丁，鸡蛋打散。锅中加油，热后放入葱花炒香，再加入鸡蛋炒匀，待鸡蛋稍微成形后加入番茄和黄豆，调入适量盐翻炒均匀，至鸡蛋熟透即可。营养丰富，且色泽诱人。