简介
赤小豆和薏米的功效
赤小豆，又称小红豆，富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素，有助于利尿、解毒，能够有效消除体内的多余水分。而薏米则被誉为“促进新陈代谢的食物”，它具有健脾利湿、消肿的作用，非常适合在湿气重的季节食用。二者结合，能够有效帮助减轻水肿、促进消化，对女性尤其有益。
简单制作步骤制作赤小豆薏米水其实非常简单，只需几个步骤，便可轻松完成这道健康饮品。所需材料有：赤小豆、薏米、清水和适量的冰糖（可选）。
材料准备准备1杯赤小豆和1杯薏米，建议提前浸泡2小时以上，浸泡时间越长，煮出来的口感更佳。此外，冰糖可以根据个人口味添加，喜欢原味也可以省略。
烹饪过程1. 将浸泡好的赤小豆和薏米冲洗干净，放入锅中。
2. 加入约3升清水，开火煮沸。
3. 水开后，转小火慢煮1.5小时，期间可适当搅拌，以防粘底。
4. 最后根据个人口味加入适量的冰糖，继续煮5分钟，待糖完全融化。
煮好的赤小豆薏米水可以热饮或冷饮，喜欢清凉口感的朋友，可以将其放置冷却后，加入冰块，成为一款清爽的夏日饮品。在氛围轻松的家庭聚会中，准备一壶赤小豆薏米水，既能解渴又能健康，深受欢迎。
注意事项虽然赤小豆和薏米营养丰富，但并不适合每个人，尤其是寒湿体质的人应适量食用。此外，由于赤小豆含有一定量的纤维素，饮用过量可能会导致肠胃不适，所以建议每次饮用不过量。