简介
花生白菜汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。它不仅简单易做，而且富含植物蛋白和维生素，适合各个年龄段的人群食用。接下来，就让我们一起来看看花生白菜汤的做法吧！
准备材料制作花生白菜汤所需的材料并不复杂，主要包括：花生100克、新鲜白菜300克、姜片适量、盐、食用油和清水。可以根据个人口味，适量增减材料。如需增添风味，可以加入一些香葱或胡椒粉。
花生的处理首先，将花生放入清水中浸泡约1小时，待其充分吸水变软。然后，将浸泡好的花生沥干，备用。如果喜欢，更可以将花生稍微炒香，增添汤品的风味。
白菜的准备将新鲜的白菜叶用清水洗净，切成适口的小段。白菜的嫩叶和心部更为鲜嫩，适合用来煮汤。切好的白菜备用，以便后续放入汤中。
煮汤步骤在锅中加入适量的食用油，放入姜片小火爆香。接着，加入泡好的花生，翻炒片刻，使其充分吸收姜的香味。接下来，加入足够的清水，大火煮沸后转中小火，逐渐将花生煮软。一般情况下，煮30分钟左右即可。
放入白菜当花生煮至软烂后，加入切好的白菜，继续煮5-10分钟。此时，白菜会变得柔软，汤也会变得更加浓郁。用盐调味，可以根据个人口味适量添加。
入味与调整最后，煮好的花生白菜汤如果觉得味道不够鲜，可以加入些许胡椒粉或者香葱提味。煮好后关火，稍微冷却即可盛出享用。
享用花生白菜汤花生白菜汤色泽清淡，香味扑鼻，不论是作为日常的汤品，还是在家庭聚餐时一道清新的开胃菜，都是不错的选择。它既可以单独饮用，也可以搭配米饭，营养丰盛，令人满意。