简介
酸奶蛋糕以其浓郁的酸奶风味和松软的口感，成为了许多家庭喜欢的甜点。而使用空气炸锅制作酸奶蛋糕，不仅方便快捷，还能保留更多的营养。接下来，我们就一起来看看空气炸锅酸奶蛋糕的简单做法吧！
准备材料制作空气炸锅酸奶蛋糕的材料非常简单，主要包括： - 250克酸奶（无糖优选） - 2个鸡蛋 - 50克细砂糖（可根据个人口味调整） - 100克低筋面粉 - 1茶匙泡打粉 - 少许盐 - 橄榄油或黄油（约20克，增加香味） - 香草精（可选）
步骤一：搅拌材料首先，将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅打至混合物颜色变浅，呈现出浓稠的状态。接着，加入酸奶和融化的黄油（或橄榄油），再加入香草精，继续搅拌均匀。
步骤二：混合干料在另一个碗中，将低筋面粉、泡打粉和少许盐混合在一起。然后将干料逐渐倒入湿料中，轻轻用刮刀折叠搅拌，直到面糊光滑均匀，注意不要过度搅拌，以免导致蛋糕口感变硬。
步骤三：准备烘烤将空气炸锅预热至160度。在烤盘内铺上烘焙纸，或者轻轻抹一些油防粘。将混合好的蛋糕面糊倒入准备好的烤盘中，轻轻晃动烤盘，使面糊表面平整。
步骤四：空气炸制将装有面糊的烤盘放入预热好的空气炸锅中，以160度的温度烘烤约25-30分钟。可以在烘烤的最后5分钟时进行一次插牙签测试，确保蛋糕内部熟透。
步骤五：冷却与装饰蛋糕烤好后，小心取出，放在冷却架上稍微冷却。冷却后可以用奶油、奶酪或者水果进行装饰，增添美观及风味。切块享用这款健康美味的酸奶蛋糕吧！