简介：在追求健康饮食的今天，无黄油双色饼干成为了许多烘焙爱好者的新宠。这款饼干既不含黄油，又拥有迷人的双色搭配，口感松软，香甜可口，简单易做，非常适合家庭制作。
所需材料
制作无黄油双色饼干所需的材料非常简单。你需要：200克低筋面粉、50克糖粉、50毫升植物油、1个鸡蛋、1茶匙香草精、20克可可粉和少许盐。可可粉是为制作黑色部分的饼干，而其他材料则用于制作基础的香草饼干。
制作步骤1. 准备面团：首先，将糖粉、植物油、鸡蛋和香草精放入一个大碗中，搅拌均匀。接着，筛入低筋面粉和盐，轻轻混合，直到面团成型。
2. 分割面团：将混合好的面团分成两部分。其中一部分加入可可粉，揉成均匀的黑色面团，另一部分则保持原色，揉成白色面团。
3. 组合面团：将白色和黑色面团各取一小块，轻轻按压在一起，形成一个双色块。如果你喜欢，可以用手将其轻轻搓成圆球。
4. 切片和整形：将混合好的双色面团轻轻压扁，切成你喜欢的形状（例如圆形、方形等），然后放在烤盘上，保持一定的间距。
烘焙时间将准备好的饼干放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约10-12分钟。取出时，饼干的边缘应当微金黄，中心稍微软。冷却后会变得更加酥脆。
小贴士为了增加风味，可以在饼干面团中加入一些坚果或者干果，如巧克力豆或杏仁。这样不仅增加了口感的层次感，还能让饼干更加美味！
总结无黄油双色饼干是健康与风味的完美结合，适合家庭聚会、下午茶或是作为小零食。做法简单，适合初学者尝试。快来试试这款美味的双色饼干，让你的烘焙时光变得更加有趣吧！