简介：红枣当归是一道营养丰富、药效显著的搭配，具有补血、调理身体的功效。本文将介绍几种简单易学的红枣当归做法，帮助您在家也能享受这道健康美食。
红枣当归炖鸡
将一只新鲜的鸡宰杀处理干净，切块。将鸡块用热水焯水，捞出沥干。取适量红枣和当归，用清水冲洗干净。然后在锅中放入鸡块、红枣和当归，加入生姜和适量的清水，用大火煮开后，转小火炖煮约1小时，最后加盐调味即可。这道菜营养丰富，适合女性朋友补血养颜。
红枣当归粥取适量的粳米、红枣和当归，提前将红枣洗净、去核。将粳米和红枣、当归一同放入锅中，加入适量的水，先用大火煮开，然后转小火煮至粥稠。可根据个人口味加入冰糖或蜂蜜，调成适合自己喜好的甜度。这款粥温润养胃，适合晨起享用。
红枣当归茶将适量的干红枣和当归放入茶壶中，加入 boiling 水，静置浸泡10-15分钟后即可饮用。这款茶清香悠然，既有红枣的甜味，又有当归的草本芳香。适合在工作间隙或午后茶歇时享用，具有舒缓身心的效果。
红枣当归鸡蛋羹打散两个鸡蛋，加入适量的清水，再放入洗净的红枣和切好的当归。搅拌均匀后，倒入蒸碗中，放入蒸锅蒸15分钟，蒸至熟透。这道蛋羹细腻滑嫩，富含蛋白质，红枣和当归的搭配增添了风味和营养，尤为适合小孩和老人。
红枣当归汤在锅中加入适量的水，放入红枣和当归，用中小火慢煮30分钟。不妨根据个人口味加入一些牛骨、猪骨等肉类一同炖煮，可以增加汤的鲜味。这款汤滋补效果显著，是冬季保暖的绝佳选择。