在怀孕初期，胎儿的发育需要特别关注母亲的饮食。了解哪些食物要避免，有助于确保母婴健康。
高汞鱼类
孕妇在怀孕初期应避免食用高汞的鱼类，如鲨鱼、剑鱼、方头鱼等。这些鱼类体内汞含量较高，可能对胎儿的神经系统发育造成危害。相对安全的选择包括鲑鱼、鳕鱼和虾等低汞鱼类。
未煮熟的或生的海鲜和肉类生鱼片、生蚝、生肉等未煮熟的食物含有细菌和寄生虫的风险，可能导致食物中毒，对孕妇和胎儿健康造成威胁。因此，在怀孕初期，需确保食物充分煮熟，保障其安全性。
某些奶酪和未消毒的乳制品孕妇在怀孕初期要避免食用软质奶酪（如布里奶酪和蓝纹奶酪）以及未消毒的乳制品。这些食品可能携带李斯特菌，增加流产和早产的风险。选择经过巴氏消毒处理的乳制品是更安全的选择。
刺激性饮料咖啡、浓茶和其他含有咖啡因的饮料应在怀孕初期减少摄入。过多的咖啡因会增加流产的风险，因此建议孕妇每天摄入不超过200毫克咖啡因。此外，饮料中的一些含糖过高或人工添加剂的饮品也应尽量避免。
酒精酒精对胎儿的影响不可忽视，尤其是在怀孕初期。无论是混合饮料、啤酒还是葡萄酒，都应完全避免，因为酒精摄入可能导致胎儿生长发育受阻和智力问题。
生菜和蛋类的处理不当生菜等蔬菜需彻底清洗，以去除可能残留的农药及病原菌。同时，生蛋及其制品（如生蛋黄酱）也应避免，以防沙门氏菌感染。因此，应选择经过烹饪的蛋类产品。