佛手瓜皮能吃吗？
佛手瓜主要在江南盛产，有的地方喜欢炒；有的喜欢凉拌；有些人把它当水果吃。那么佛手瓜皮能吃吗？不管怎么吃，都要剥皮吗？
其实佛手瓜吃的时候不需要剥皮，因为嫩皮混合吃会更甜更脆；老需要剥皮，因为老皮不那么脆，会影响味道哦。
佛手瓜的营养价值
佛手瓜肉质细嫩，菜肴美味可口。佛手瓜果微量元素，含有相当多的蛋白质和水分。它含有90-92克水分和0克蛋白质.9—1.碳水化合物2克.6—7.7克，维生素C12-22毫克，胡萝卜素20微克。佛手瓜钾含量高，可达190毫克；钙500毫克，磷320毫克，铁40毫克，钠10毫克，铜0.03毫克，镁7毫克，锌8.35微克、硒2.3微克。
除了这么多元素，它还含有叶酸、泛酸、烟酸等。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养丰富。经常食用可以增强人体抵抗疾病的能力，利尿排钠，扩张血管，降低血压。据医学研究报道，锌对儿童智力发能有很大影响。缺锌儿童智力低下。经常吃含锌较多的佛多瓜可以提高智力。佛手瓜有利于男女因营养原因引起的不孕症，尤其是男性性功能下降。同时，它对中医有贡献。中医认为它具有理气、中、疏肝止咳的作用。适用于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛、气管炎咳嗽多痰者。
佛手瓜是一种适合所有人食用的瓜，对孩子、女人、男人都有好处。
佛手瓜的做法大全
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养丰富，经常食用有利于增强人体抵抗疾病的能力。因此，佛手瓜深受大家的喜爱，佛手瓜处理得很好。如何吃一道超级简单快捷的菜才好吃？菜鸟们不得不让你垂涎三尺！
做法一:酸溜佛手瓜
1.将佛手瓜**去皮；
2.从中间切开，挖中间核；
将佛手瓜切成丝；
四、切葱姜蒜、干辣椒备用；
5.炒锅上火，加油炒葱、姜、蒜、辣椒；
6.加入佛手瓜丝快速翻炒；
7.加入适量的盐和少量的糖；
8.最后加入适量醋，快速翻炒均匀。
练习二：佛手瓜炒鸡丁
准备鸡肉、佛手瓜、胡萝卜、玉米等原料
将鸡肉切成丁；
三、佛手瓜切与鸡丁大小相近的块，与杂菜混合焯水沥干备用；
4.锅里放油、姜汁、葱末，倒入鸡丁半炒半炒；
5.鸡丁皮变白，约4成熟，加入鸡丁、甜辣酱、鸡汁，炒匀；
6.加盐大火炒至鸡肉熟。
做法三：佛手瓜骨头汤
1.骨头放入锅中焯水，然后取出**的血液；
2.将**的排骨放入砂锅中，加入适量水；
三、砂锅放火煮沸后撇去浮沫；
4.然后加入草果，将姜片和葱片分散，小火煮2小时；
5.将佛手瓜剥皮后**；
6.将洗好的佛手瓜切成两半，切掉老化的瓜心，切成小块；
7.排骨煮两小时后，放入佛手瓜一起煮；
8.加入适量盐煮至瓜熟。
佛手瓜能生吃吗？
事实上，佛手瓜既可以烹饪，也可以作为水果食用。我相信既然它可以作为水果食用，每个人都能猜到它可以生吃。因为水果还需要煮熟才能吃吗？
佛手瓜酥脆多汁，味道鲜美，营养价值高。全身都是宝藏。除了佛手瓜本身，根和瓜苗都可以食用，尤其是果苗是海口市民熟知的龙须菜。生佛手瓜的味道和黄瓜一样甜爽口，所以很多人还是喜欢生吃。熟食可以炒、腌、煮、做汤，如佛手瓜炒鸡、凉佛手瓜辣椒丝、佛手瓜牛肉汤、佛手瓜大豆排骨汤等。
佛手瓜和鸡蛋可以一起吃吗？
佛手瓜是一种营养丰富的蔬菜和水果，可以与许多食物搭配。事实上，它可以和鸡蛋一起吃。
黄瓜含有佛手瓜蛋白和钙-3倍，维生素和矿物质含量也明显高于其他瓜类，热量很低。它也是一种低钠食品。它是心脏病和高血压患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可以利尿钠，具有扩张血管和降压的作用。佛手瓜炒鸡蛋可以补充蛋白质。具体做法如下：
1、佛手瓜去皮**切片；
鸡蛋打成蛋液；
三、锅中下宽油，放入蛋液炒至八成熟，盛出备用；
4.再起锅下油，加入少许葱姜炒锅；
5.将佛手瓜炒至断生；
6.加入炒鸡蛋，加盐清水；
7.翻炒一分钟出锅。
[完]